Нежная томленая говядина БРИСКЕТ
Настоящий Техасский Брискет из Смокера в Евпатории 🥩🔥
Брискет — это не просто мясо, это легенда нашего заведения и венец мастерства Mr.Бык. Чтобы добиться той самой «тающей» текстуры, мы выбираем лучший отруб мраморной говядины и отправляем его в настоящий смокер на 12 часов.
Весь секрет в технологии Low & Slow: томление в проходящем дыму при температуре 110–120°C. За это время мясо пропитывается тонким ароматом дров, обретает благородную темную корочку (bark) и становится настолько нежным, что нож вам просто не понадобится.
Не только стейк: Брискет в каждом любимом блюде!
Насладиться нашим фирменным томленым мясом можно не только в чистом виде. Мы добавили сочный брискет в самые популярные позиции нашего меню, чтобы ваш привычный перекус стал гастрономическим событием:
Бургер с брискетом: Мощный вкус мяса в сочетании с мягкой булкой и авторским соусом.
Пицца с брискетом: Уникальный микс тягучего сыра и дымного техасского мяса на тонком тесте.
Сендвич с брискетом: Идеальный баланс сытности и яркости вкуса для плотного обеда.
Шаурма и Донер с брискетом: Забудьте всё, что вы знали о стритфуде — наше мясо из смокера меняет правила игры!
Сочно. Дымно. Уже рядом.
Брискет — это не просто мясо, это легенда нашего заведения и венец мастерства Mr.Бык. Чтобы добиться той самой «тающей» текстуры, мы выбираем лучший отруб мраморной говядины и отправляем его в настоящий смокер на 12 часов.
Весь секрет в технологии Low & Slow: томление в проходящем дыму при температуре 110–120°C. За это время мясо пропитывается тонким ароматом дров, обретает благородную темную корочку (bark) и становится настолько нежным, что нож вам просто не понадобится.
Не только стейк: Брискет в каждом любимом блюде!
Насладиться нашим фирменным томленым мясом можно не только в чистом виде. Мы добавили сочный брискет в самые популярные позиции нашего меню, чтобы ваш привычный перекус стал гастрономическим событием:
Бургер с брискетом: Мощный вкус мяса в сочетании с мягкой булкой и авторским соусом.
Пицца с брискетом: Уникальный микс тягучего сыра и дымного техасского мяса на тонком тесте.
Сендвич с брискетом: Идеальный баланс сытности и яркости вкуса для плотного обеда.
Шаурма и Донер с брискетом: Забудьте всё, что вы знали о стритфуде — наше мясо из смокера меняет правила игры!
Сочно. Дымно. Уже рядом.
100 гр
430 ₽
Мраморная говядина из смокера, картофель по деревенски, салат, холопенье, 2 соуса
Сочно. Дымно. Уже рядом.
Нежнейшее мясо от «Лучшего места 2026 года» по версии Яндекса уже готово отправиться к вам домой. Оформите доставку по Евпатории, и мы привезем ваш заказ горячим в течение 45 минут!
Сочно. Дымно. Уже рядом.
Нежнейшее мясо от «Лучшего места 2026 года» по версии Яндекса уже готово отправиться к вам домой. Оформите доставку по Евпатории, и мы привезем ваш заказ горячим в течение 45 минут!
1 порц.
1 350 ₽
Мы не удержались и сделали это сочетание:мраморная котлета и фирменный брискет!Советуем попробовать нашу новинку!
1 порц.
590 ₽
Мраморный техасский брискет в сочетании с фирменными соусами, говяжьим беконом и луком риспи.
1 порц.
580 ₽
Основной ингридиент- это мраморная телятина приготовленная по техасски.Технология подразумевает длительное копчение, что важно заметить проходящим дымом, что даёт мясу легкий аромат дыма.Готовится около 12 часов, что делает мясо сочным.
1 порц.
530 ₽
Пицца с брискетом, красный соус, моцарелла, грибы, соленые огурцы, Ялтинский лук.
1 порц.
700 ₽
Хрустящий тост,сочный брискет, помидор, сыр Чеддер,красный соус, белый соус,песто, огурец маринованный.
1 порц.
640 ₽
